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蓄冷技術在冷鏈物流中的應用

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【摘要】:
隨著中國經濟的發展,人們的生活品質不斷提高,對食品質量以及食品安全的要求越來越高,而對食品的合理儲存是保證其質量的一個基本訴求。蓄冷技術在食品低溫配送中主要應用于蓄冷板冷藏車、保溫隔熱材料、蓄冷冰袋、蓄冷型保溫運輸箱。大部分易腐食品必須在低溫環境下儲藏,于是推動了冷庫/低溫倉儲業的發展。蓄冷技術應用于冷庫/低溫倉儲系統是冷鏈物流行業發展的趨勢。?吳麗媛等用水作為蓄冷液,利用保溫箱模擬冷庫,驗證了內
 隨著中國經濟的發展,人們的生活品質不斷提高,對食品質量以及食品安全的要求越來越高,而對食品的合理儲存是保證其質量的一個基本訴求。蓄冷技術在食品低溫配送中主要應用于蓄冷板冷藏車、保溫隔熱材料、蓄冷冰袋、蓄冷型保溫運輸箱。大部分易腐食品必須在低溫環境下儲藏,于是推動了冷庫/低溫倉儲業的發展。蓄冷技術應用于冷庫/低溫倉儲系統是冷鏈物流行業發展的趨勢。
 
吳麗媛等用水作為蓄冷液,利用保溫箱模擬冷庫,驗證了內部采用蓄冷板系統的冷庫在電價高峰期的8 h之內溫度波動小于0.6 ℃,庫內各點最大溫差為1.1 ℃,能夠達到貨物保存的要求及節能的效果,但是容易出現溫度分布不均的情況。Liu M.等研制了一種冷藏車,其制冷機組由電力驅動代替了內燃機驅動,在此系統中,冷藏車廂體外面設置了具有相變材料的絕緣容器(PCTSU),與傳統冷藏車系統相比,具有噪聲低、能耗小的特點。
 
Copertaro B.等通過數值模擬和驗證分析發現,在冷藏車的圍護結構中加入相變材料石蠟RT35HC,可使冷藏車的日熱負荷峰值降低20.01%~20.87%;熱負荷峰值推遲2~3 h,每日能源消耗率下降4.55%~4.74%,不僅提高了冷藏車的蓄冷性能,還減少了能源耗損。江燕濤將冰蓄冷和濕冷技術相結合,設計了一套動態冰漿蓄冷濕冷冷庫制冷系統,與普通冷庫相比,能效更高,初投資更少,而且冷庫內的溫、濕度恒定,具有適應性強、節能環保、保濕性好、庫溫穩定等特點。
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